Concatedral de Santa María

También se llama iglesia de Santa María la Mayor. Es un templo gótico que también tuvo posteriores intervenciones neogóticas e historicistas.

Su construcción se inicia a finales del siglo XIII. Se destruye por un incendio y se rehace a mediados del siglo XIV y ampliándose a principios del siglo XV por Miguel García de Segorbe. Se consagra el templo en 1549. La planta era de una sola nave dividida en cinco tramos. Con ábside pentagonal y dos capillas laterales y una central para cojo. Capillas entre contrafuertes con bóvedas de crucería sobre los tramos y bóveda estrellada cubriendo el ábside.

Tenía tres portadas: dos laterales en el tercer tramo de la nave, y otra en la fachada principal.
En 1662 de la mano de Juan Ibañez se realiza la capilla de la Comunión con planta de cruz griega y cúpula central siendo cubierta por bóvedas de medio cañón en los brazos.

Tras la demolición de 1936 se reconstruye a partir de un proyecto de Vicente Traver Tomás, basándose en las trazas del antiguo templo. Se comienza en 1939.

El templo actual ocupa una manzana completa. Es de planta de cruz latina con tres naves y ábside pentagonal. La nave central se remarca con pilares octogonales de los cuales arrancan arcos fajones. Se cubren las naves con bóveda de crucería, con cimborrio con bóveda estrellada.